Canais Culinários no YOUTUBE

Olá!!!! Tudo bem pessoal?

Quem mora sozinho ou acompanhado deve saber a dificuldade que é, muitas vezes, para planejar um cardápio de refeições diários. A falta de criatividade nos leva a fazermos sempre a mesma coisa, sem variar ou inovar. Isso faz com que percamos a vontade e o prazer de cozinhar conforme o tempo vai passando.

Sou do tempo que acompanhava a minha mãe até a banca perto de casa para comprar aquelas revistinhas de receita, quem lembra? Ah vá, não sou tão velha assim. Muitas dessas revistas eram separadas por categorias: receitas doces, salgadas, docinhos de festa, salgadinhos e etc. Até hoje encontro delas nas bancas. Confesso que minha mãe ainda tem várias revistas em casa mas nunca testamos as receitas, elas eram complicadas e com tantos passo-a-passo que desistíamos só de ler. 😦 Acontece!

Mas as coisas evoluem não é verdade? Hoje em dia o que esta em alta são canais culinários no youtube. Sim, e não são poucos. Conseguimos até identificar o amador e o profissional.

Se você ainda não conhece o YOUTUBE aqui vai uma explicação bem rapidinha: o YouTube é um site que permite que os seus usuários carreguem e compartilhem vídeos em formato digital.

O leque é bem amplo e as chances de simpatizar com quem está “apresentando” o canal são grandes. Não perca tempo, crie uma conta no youtube e faça como eu: monte uma playlist e vá adicionando as receitas que você gostaria de fazer. Confesso que fiz muitas receitas e deram super certo. Alias, essa é uma forma de aprender, e muito, sobre as técnicas culinárias, se você for um apaixonado como eu!

Aqui vão alguns canais que sempre acompanho e ADORO!!!! Vou listá-los por ordem alfabética, ok?

confissoes de uma doceira amadora 1

Marina Bibas, publicitária e cineasta que fez a curva certa e foi parar na cozinha. é criadora do Confissões de uma doceira amadora e reúne diversas receitas BEM NUTELLUDAS. Estudou Pastry & Baking no Instituto de Educação Culinária em Nova York. Já morou na Itália e passou pelo Peru, Grécia, Espanha e França, sempre aprendendo e experimentando a culinária de todos esses lugar aí. Atualmente mora em Curitiba, Paraná. Além das receitas, Mabibas (para os íntimos , rs) também fala sobre suas experiencias de intercambio e suas viagens pelo mundo.

mabibas  facebookinstagramyoutubeblog

torre

dulce delight 2

Raíza Costa ou a Rainha da Cocada como é carinhosamente conhecida, criou o primeiro canal brasileiro dedicado a confeitaria francesa no youtube, em 2010! O nome Dulce Delight foi inspirado em DOCE DE LEITE, curioso né? O mais curioso mesmo é que Raiza possui um canal Dulce Delight em inglês e após a sua participação no MasterChef com Gordon Ramsey, 2012, decidiu dublar todos os seus vídeos e assim criou o Dulce Delight Brasil.  Todas as suas inspirações e segredinhos são ensinados passo a passo em seu canal e o melhor é que diversas vezes passeamos junto com ela por seus lugares favoritos em Nova York,onde mora há mais de oito anos. Seu cachorrinho Lancelot, uma fofura de “menino”, também aparece nos vídeos e é tão fofo, inclusive em uma de suas receitas serviu de exemplo para entendermos a cor exata do caramelo. s2 Muito amor!!!!

raiza-costa (1)facebookinstagramyoutubeblog

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gastronomismo 3

Quem acompanha a Tastemade Brasil já deve ter visto algum vídeo da playlist “Comida de Cinema” ou “Comida de Série”. Pois é, Isadora Becker se inspira em filmes, séries, músicas, lugares e memórias, como: “Madilda”, “Comer, rezar e amar”, “O Demolidor” e entre outros para criar suas receitas. Ano passado, 2015, suas receitas viraram um livro com  doces imperdíveis, diretamente do seu canal de sucesso do Youtube, chamado “Doces de Cinema”, pela editora Belas letras!

isadorafacebookinstagramyoutubeblog

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ickfd

O canal da Danielle Noce já teve alguns nomes: Cozinha Bossa e Malagueta, ICKFD (I could kill for dessert) e agora o nome é DANI NOCE, mas acredito que ickfd foi o que deu o BOOM, digamos assim! Tudo começou com uma brincadeira feita pelo Paulo de filmar os “desastres” da Dani na cozinha e hoje se tornou um dos canais de culinária mais seguidos e comentados do youtube! Desde o começo do canal seus vídeos são filmados pelo PAULO, seu marido. Os dois são uns fofos, tive o prazer de conhece-los em São Paulo, no final do ano passado, durante o lançamento do segundo livro da Dani Noce: “A receita da felicidade”. Aproveita e entra para conhecer o canal com diversos “programas”: “A + Pedida”, “Bigode na Cozinha”, “Lá vai a Dani”, “Receitas de Verão”, “Saindo do Forno” e entre outros.

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Le Plat Du Jour é o canal da Uiara Araújo e todas as suas receitas são inspiradas na culinária francesa com um toque brasileiro! Uiara é jornalista e mora na França desde 2011. O mais gostoso de assistir seus vídeos é poder conhecer um pouco da França, já que leva seus “telespectadores” a passeios incríveis. Para quem pensa em visitar o país é bom acompanhar os vídeos com um bloquinho na mão para anotar as dicas turísticas.

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o chef e a chata 6

O Chef e a Chata nasceu há dois anos atrás entre uma das plataformas do canal da blogueira Chata de Galocha criado pela mineira Luísa Ferreira, a Lú! Guilherme Poulain, o Gui, é chef de cozinha com especialização na escola francesa Ferrandi. Por coincidência ou não foi em Paris que conheceu Lú, assim nasceu não apenas uma parceria, mas uma amizade. Algumas temporadas dos episódios foram gravadas em Paris, na França!  Gui lançou um livro chamado Cartas Amarelas que reúne 70 receitas, entre ilustrações e fotografias. Tudo sempre rodeado pelo afeto! Quando fui ao Brasil tentei encomendar pelo site do blog Moldando Afeto, mas estava esgotado e para a minha tristeza continua esgotado 😦

lu ferreirafacebookinstagramyoutubeblog

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presunto vegetariano 7

 

Em agosto do ano passado me tornei vegetariana, não totalmente, ainda como frutos do mar de vez em quando. A necessidade de procurar receitas vegetarianas me fez conhecer o canal Presunto Vegetariano, apresentado pela Paula Lumi, onde é possível encontrarmos receitas veganas também! As receitas do canal mostram quão prática, gostosa e versátil pode ser a culinária vegetariana para quem gosta ou não de carne, sem apologias e pregações.

paula lumifacebookinstagramyoutubeblog

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vai comer o que 9

 

Acompanho há um tempo o Vai Comer o Quê? e posso dizer com toda a certeza que esta é a melhor fase do blog e canal, criado e apresentado por Francielle Nogueira, uma fofa! Fran foi incentivada pelo marido a criar um blog, em 2012, para compartilhar a paixão pela culinária e hoje faz sucesso com as suas receitas. Em seu canal podemos encontrar desde receitas simples para o dia a dia até cardápios completos para uma ceia de Natal ou uma piquenique romântico. 😉 O que dizer dos seus doces então? Já fiz vários e todos deram certo, inclusive sou viciada no Banana Bread, simplesmente delicioso. Apaixonada por restaurantes, Fran testa diversas receitas e técnicas em casa. Seu conteúdo é programado, filmado e editado por ela. Não fique aí de bobeira e se inscreva no canal, tenho certeza que você ainda vai me agradecer e torcer pela próxima receita a ser publicada. Ah só para colocar um extra aqui, no canal também tem dicas de viagens, compras, restaurantes, curiosidades e passeios pela cidade de Michigan – EUA, onde mora com seu esposo e sua filha de quatro patas Ginger! s2

franciellefacebookinstagramyoutubeblog

torre

Bom pessoal espero de coração que vocês tenham gostado porque assim como eles eu AMO cozinhar e é tão legal quando somos inspirados por alguma coisa ou por alguém a inovar. Afinal acredito que cozinhar é uma forma de amar, é dar um pouco do seu tempo ao outro!

Beijos e até a próxima.

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2 comentários sobre “Canais Culinários no YOUTUBE

  1. Oi querida! Acabei de achar o seu artigo pelo Google e queria vir aqui agradecer o carinho nas suas palavras ao citar o Vai Comer o Quê. Muito obrigada! Desejo todo o sucesso pra você no seu blog também! Um beijo, Fran!

    • Fran você é uma queridona também!!! Amo os seus vídeos e torço demais pelo seu sucesso!!! Obrigada por comentar, fiquei muito feliz. Nunca pare de fazer seus vídeos… vou continuar compartilhando e falando de você e do seu canal com o maior carinho!!! Um beijo e beijos na Ginger!!!

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